2024.5.16
５月もあっと言う間に中旬ですね。ぶどう達も太陽の光を浴びてすくすく成長しています。
ぶどう作りの「きも」ともいえるのが房作り（切り込み）作業です。
できるだけ小さく切り込むことで、一粒の甘さが凝縮され色が濃くなります。
おいしい葡萄を作るためには必須工程です。
岸果樹園芸（kishi.grape）のインスタグラムに画像をアップしていますので、ご覧頂けますと幸いです。
日中は３０℃近くなる日もあれば、朝晩はまだ冷え込む日もあります。
皆様も体調管理に気を付けてお過ごしください。
